Introdução
O ginseng, uma planta emblemática da farmacopeia tradicional asiática, é conhecido por suas qualidades revitalizantes e benefícios à saúde. Ele se apresenta em duas formas principais: o ginseng vermelho e o ginseng branco, cada um preparado com métodos distintos que afetam não apenas a cor da raiz, mas também suas propriedades químicas e biológicas. Este artigo detalha essas particularidades para informar melhor os leitores sobre as opções que melhor atendem às suas necessidades de saúde e bem-estar.
Distinção entre transformação e cor
Processo de maturação e extração
O ginseng vermelho requer um mínimo de seis anos de maturação antes da colheita. Ele é processado por cozimento a vapor e secagem em alta temperatura. Esse método altera a cor da raiz e aumenta a biodisponibilidade de seus ginsenosídeos, saponinas específicas com propriedades farmacêuticas. Por outro lado, o ginseng branco, colhido após quatro anos de cultivo, é limpo e seco sem cozimento, o que permite que ele mantenha sua cor clara e uma concentração maior de saponinas do tipo Rb, conhecidas por seus efeitos relaxantes.
Impacto na composição química
Os métodos de processamento do Red Ginseng convertem certos compostos iniciais em ginsenosídeos do tipo Rg, que estão associados a um maior potencial energizante. O White Ginseng, por preservar uma grande proporção de suas saponinas Rb, oferece propriedades calmantes adicionais. Essas variações químicas são cruciais na escolha do tipo certo de ginseng para as necessidades individuais, sejam elas estimulantes ou calmantes.
Benefícios e usos terapêuticos
Energizante x Calmante
A escolha entre o ginseng vermelho e o branco pode ser influenciada pelo efeito desejado. O Ginseng vermelho é geralmente recomendado para aumentar a energia e a resistência física, enquanto o Ginseng branco é preferido por suas propriedades calmantes, úteis em casos de estresse ou ansiedade.
Suporte à pele
Em cosméticos, o ginseng vermelho é valorizado por suas propriedades antienvelhecimento e revitalizantes devido a seus poderosos antioxidantes. O ginseng branco, por outro lado, é frequentemente usado em produtos para peles sensíveis, beneficiando-se de suas propriedades hidratantes e calmantes. Na Vernixa, conhecida por suas formulações especializadas, essas características do ginseng são exploradas para oferecer soluções adaptadas a diferentes tipos de pele.
Perguntas frequentes
P: Como faço para escolher entre o ginseng vermelho e o branco?
R : Se você precisa de energia, escolha o ginseng vermelho; para um efeito relaxante, o ginseng branco é melhor.
P : Que precauções devo tomar com o ginseng?
R: É essencial seguir as dosagens recomendadas e considerar as possíveis interações com outros medicamentos ou alergias.
Fontes
- SAMARAS T. Antioxidant properties of kilned and roasted malts (Propriedades antioxidantes de maltes torrados e secos). Journal of Agricultural and Food Chemistry_ (2005).
- JIN Y. & al. Effect of white, red, and black ginseng on physicochemical properties and ginsenosides (Efeito do ginseng branco, vermelho e preto nas propriedades físico-químicas e ginsenosídeos). Alimentos vegetais para nutrição humana_ (2015).
- WANG M. & al. The Difference Between White and Red Gilson: Variations in Saponins and Manufacturing System (A Diferença entre Gilson Branco e Vermelho: Variações em Saponinas e Sistema de Fabricação). _Planta Redusa_ (2018).